“咕噜!”
老朱看到那口锅内的卤蛋与卤鸭腿之类的,咽了口唾沫,两眼直冒光。
这东西在后世兴许没啥稀奇的,可在大明,还是洪武朝这个时间段,卤制类的食材,只能所有,但跟众所周知的卤制食品,是两码事。
也就是在大明中后期,才有了相关卤制食品的记载。
卤菜雏形可追溯至先秦。
宋代《山家清供》明确记载了以盐、酒、椒、桂等调料卤制食材的技法。
明朝继承前代烹饪传统,具备成熟的卤制条件。
“咱见过烧鸡腿,烧鸭腿,这将鸭腿放在卤水中浸泡,咱还是第一次见!”
“还有那泡在卤水中的鸡蛋,是不是就是墙上贴着的卤蛋了?”
老朱颇为嘴馋地站起身,来到柜台前,见卤汤锅里放着一个夹子,旁边还有一摞厚厚的盘子,便自己动手夹了一个卤蛋。
也就在此时,店掌柜炒好了两盘炒米粉,随后端着米粉,自厨房走出,端给了那两名等候许久的儒雅青年。
老朱刚拿一个盘子,又夹了两枚卤蛋,还有三个大鸭腿回到朱雄英所在的位置,店掌柜便来到了几人跟前。
“几位客官,不知道想吃点啥?”
店老板脸上有点横肉,浓眉大眼,鼻梁略高,满身烟火气,距离老朱等人两米开外,笑呵呵地问道。
老朱瞅了瞅贴在墙上的菜单,又盘算了下价格,这才开口道:“给咱来瓶快乐水,咱妹子还有大孙,来两瓶娃哈哈。”
“还有,这这蛋炒饭、炒米饭啥的,都给咱上一份,咱都尝尝!”
抠搜的老朱,也是下了血本,想尝尝这在宫中没吃过的美食。
仅是闻味,老朱就知道,这些东西不会难吃了。
由于老朱把菜单上的主食都点了,故而朱雄英与马皇后也就不用再点其它东西。
“的嘞,不过咱可先说好,咱店里的所有食物,可不许浪费,若是吃不完,几位贵客可以带走。”
店掌柜应了一声,便回到了厨房。
“叫这么多,吃得完么你?”
马皇后压低声音,瞪了眼老朱。
老朱嘿嘿一笑:“咱好不容易回一趟老家,又见到这以前没见过的东西,肯定都得尝尝。”
“妹子,咱给你开娃哈哈!”
“还有咱大孙的……”
说着,老朱将两瓶娃哈哈推到了朱雄英与马皇后跟前。
朱雄英自始至终,都将目光停留在店掌柜身上,此刻正在找合适的机会,给店掌柜看一眼信物。
正当老朱拿起筷子,准备吃卤蛋的时候,另一桌的两名青衫儒雅青年,突然开始叹气起来。
“都怪那朱重八,如果不是他,李兄你我二人,何故会沦落至此?”
两人都是书生打扮,看上去文质彬彬的。