周砚要卖跷脚牛肉，也不打算偷偷摸摸地卖，得先和周杰、周海说明了，免得以后兄弟间有嫌隙。
“最近天气转凉，生意还行，牛杂每天能卖个八九成，剩的不多。”周杰看着周砚，一脸诚挚道：
“周砚，你那饭店的生意是不是不太好？要不你把店关了，跟我和海子哥一起卖汤锅吧，一个冬天能挣个两三百，又没房租，攒个两三年就能娶媳妇了。”
“是啊！咱们兄弟一起干，你往摊子前一站，大姑娘小媳妇都乐意来吃。”周海也是笑道。
周家老爷子抗美援朝的时候牺牲了，周老太把五个儿子拉扯长大，作为一名端水大师，把四个儿媳妇调教地服服帖帖，没什么家宅不宁的腌臜事。
几兄弟拧成一股绳互相帮扶，下一代的堂兄弟们也都处的很好。
周砚开饭店的事，他们老周家鼎力支持，各家都掏了钱。
眼看着饭店生意不好，他们看在眼里急在心里，但平时不敢多说，怕周砚觉得他们要他还钱。
周砚心头一热，杰哥和海子哥是想拉他这个小兄弟一把，让他一起卖汤锅，就要把他和周海本来能得的钱拿出一份分给他。
这年头谁挣点钱都不容易，夏天卖汤锅是贴钱的，就指着冬天这几个月赚点钱，这份坦荡和情谊，让周砚既陌生又感动。
“我现在改卖面条了，这两天生意还不错呢，一天能卖几十碗面出去。”周砚连忙道：“饭店靠卖面就能撑起来，其他菜我确实做的还不够好，所以我想兼着卖汤锅试试。”
“真的啊？”周杰和周海闻言皆是面色一喜。
“你想兼着卖汤锅倒也不是不行，不过你的饭店开在纺织厂门口，纺织厂的工人们是有钱，但好像并不太喜欢吃汤锅。”周杰挠头道：“我们卖了两年汤锅了，很少见到纺织厂的女工来吃。”
“这事儿我妈也跟我说过，不过我觉得他们那是没尝过，我在饭店门口支口锅，牛肉香味一飘开，他们闻着味就来了。”周砚笑着道，信心满满。
“行，那你早上忙完了骑车来摊位上找我们，我教你怎么做汤锅。”周杰往前两步，压低了几分声音：“我今年把配方改良了，加了两味中药进去，味道比咱们村其他卖汤锅的都好，我全教你。”
“杰哥……”周砚心情有些复杂，哪有上来就掏心掏肺的，让人怪不适应的。
周杰伸手拍了拍他的肩膀，嘴角带笑，“咱们亲兄弟，啥也不用说，哥哥们都想看着你赚钱娶媳妇呢。”
“好，那我八点后来找你们。”周砚点头，这份兄弟情义他选择接受。
三兄弟寒暄了几句，周杰和周海便又忙去了。
周砚和其他叔伯兄弟打了招呼，往老周同志那走去。
牛已经杀了，这会正在分肉，刀贴着筋骨间隙游走，精巧地避开经络结节，在筋骨交错处，轻轻一划便迎刃而解，骨肉分离。
周砚在旁看了一会，深感庖丁解牛，诚不欺我。
周家五兄弟，除了他五叔都在宰牛，但要论技艺最好的，反倒是看起来最瘦弱的周淼同志。
看他宰牛，是极为赏心悦目的表演，用的全是巧劲，很少看到他费劲挥舞大砍刀的场面。
“你妈洗牛杂去了。”周淼随手划拉了几刀，四斤吊龙、三斤牛腩，在另外切了半斤吊龙。
还有几根大牛骨便被他放到一旁的竹篮里。根本不用上秤，他的刀就是秤。
“刚刚我和杰哥、海子哥说了我打算卖汤锅的事情，杰哥让我一会去他那学。”周砚说道。
“你不是说要做成药膳？”周淼停下手里的动作。
“互相学习嘛。”周砚笑道。
“挺好，周杰做汤锅还是有一手的，他的汤锅比别家都卖得好。”周淼点头，继续分牛肉。
周砚走到摆在一旁的背篼前，揭开小被子的一角，周沫沫躺在里边睡的正香。
她年纪太小，放家里不放心，所以每次他爸妈出门杀牛都把她放背篼里背出来。
等了一会，赵铁英提着一小篮牛杂从河边上来，周砚便载着她和周沫沫回了饭店。
“坐车硬是轻松好多哦，背起背篼走到你店里来，腰杆都要断了。”赵铁英放下背篼，不禁感慨道。
“沫沫还是有这么重了嘛，以后我都骑车接你们上来。”周砚小心把周沫沫从背篼里抱出来，小被子带出来一条香烟，疑惑道：“这烟不是让爸带回去抽了吗？”
“他抽啥子烟，戒了！天天在家里抽，把我们娘俩煍得过不得，还天天咳咳咳的，不让他抽了！”赵铁英撇嘴，又叮嘱道：“这是好烟，你留着，要么拿去卖钱，要么拿来送人。”
“戒烟也好。”周砚点头。
烟少抽点是好事，不过看样子昨天赵铁英同志把烟拿回去是撑场面的，可把村里的老娘们羡慕坏了。
“记到，这可不是给你抽的！”赵铁英盯着周砚，“要学好，不要学抽烟，不然老子腿给你打断！”